早春，温度回升，芽子萌发，果树解除休眠，抗寒能力就会逐渐下降，因此，春季回寒，果树就易发生冻害。其预防措施是：

1.熏烟。熏烟法一般可使气温提高3-4℃，能减少地面辐射热的散发，同时烟粒可吸收空气中的湿气。冷空气容易聚集的地势低洼果园，该法效果最好。其做法是，低温寒潮来临前的傍晚，以秸秆、杂草、锯末等为燃料，外面略覆些土，中间插上木棒以利点火出烟。一般每亩果树可设4-5个着火点，并将其设在上风口。

2.浇水。据试验，浇水后10天内土壤平均温度降低2―4℃，具有抑制根系活动，延迟花期，提高树体抗寒性的显著作用。同时早春灌水，使土壤水份含量升高，由于水的热容量大，可使近地面处的平均温度升高3―5℃，凌晨最低温时增温，可有效的减轻或防止早春冻害的发生。

3.树干涂白。萌芽前，在树干上涂白（配方：水：生石灰：石硫合剂原液：食盐：植物油），可以减少辐射能吸收。延迟萌芽、开花。

4．喷生长调节剂。春天“倒春寒”和“晚霜”来临之前，对已开花果树喷0.3%-0.5%的磷酸铵溶液，可以迅速提高花器官细胞液浓度，增强抗寒性。